닭갈비 만드는 법

Name: 닭갈비 만드는 법
Cuisine: Korean, Asian
Ingredients: 닭다리살 400g; 양파 1/4개(50g); 양배추(손바닥크기) 3장(90g); 고구마 1/2개(100g); 떡볶이떡 100g; 깻잎 5장(10g); 당근 1/6개(30g); 식용유 1큰술(15ml); 양념 재료(고추장 4큰술(60g); 고춧가루 2큰술(10g); 청주 1큰술(15ml); 간장 1과 1/2큰술(22ml); 생강(다진 생강) 1/2작은술(2g); 대파(다진 파) 2큰술(20g); 마늘(다진 마늘) 2큰술(20g); 참기름 1큰술(15ml); 설탕 4큰술(40g); 후춧가루 약간; 닭육수(또는 물) 1컵(200ml)(닭육수 재료 : 닭뼈 200g; 물 2컵(400ml); 대파 10cm(20g)); 떡볶이떡 → 쫄면 (본인 취향에 맞춰 다른 여러 가지 재료를 넣는다.)