Lasagne al ragù

Name: Lasagne al ragù
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 700 gr di carne macinata di manzo; 300 gr di carne macinata di maiale; 800 gr di polpa di pomodoro; 1 carota piccola; 1 sedano (costa piccola); 1 cipolla piccola; 2 foglie di alloro; 1 l di latte; 80 gr di farina; 80 gr di burro; 1 pizzico di noce moscata; 300 gr di pasta all'uovo (sfoglie per lasagne); 80 gr di parmigiano reggiano grattugiato; sale qb; pepe qb

Instructions

Prep:35minCook:18min

Le lasagne al ragù sono un grande classico della cucina italiana, un piatto conosciuto in tutto il mondo. Attenzione però a non confondere le lasagne al ragù con le lasagne alla bolognese o alla modenese: 7 strati e sfoglia verde e una tradizione importante da rispettare. Quelle di questa ricetta sono “solo” delle semplici lasagne al ragù che Nonna ha preparato con la besciamella, che però nel caso non vi piacesse potete sostituire con della mozzarella.

Updated at: Tue, 12 Apr 2022 01:48:19 GMT