잡채

Name: 잡채
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 소고기(우둔살) 200g; 오이 ½개(75g); 소금물(소금 1작은술, 물 ½컵); 양파 ½개(100g); 당근 ⅓개(60g); 마른 표고버섯 3개(15g, 불린 후 45g); 당면 100g(불린 후 250g); 계란 1개; 소금 · 식용유 적당량씩; 간장 2큰술; 설탕 1큰술; 다진 파 4작은술; 다진 마늘 2작은술; 깨소금 2작은술; 참기름 1작은술; 후춧가루 약간; 간장 1큰술; 설탕 ½큰술; 참기름 1큰술