Gnocchi al basilico

Name: Gnocchi al basilico
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g di patate a pasta bianca; 10 g di basilico in foglie; 100 g di farina di grano tenero tipo 00; Sale; 150 g di pomodorini; 2 spicchi di aglio; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 10 g di pinoli; Ricotta salata

Instructions

Cook:2h

Gli gnocchi al basilico sono un primo piatto a base di gnocchetti di patate, contenenti profumato basilico e conditi a crudo con pomodorini dolci, tipo Pachino, pinoli tostati e ricotta salata grattugiata. Gli gnocchi al basilico sono una preparazione tipicamente estiva, quando il basilico è particolarmente aromatico e i pomodorini hanno la buccia tenera. Se vi piacciono ancora più dolci potete utilizzare i fragolini tagliati a metà.

Updated at: Mon, 23 Dec 2024 11:38:34 GMT