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Carrilleras ibéricas al Oporto
Instructions
Cook:3h
Cómo hacer carrilleras al Oporto. Receta de carrilleras ibéricas muy jugosa y gelatinosa. Receta de Navidad o domingo. Paso a paso, fotos y consejos.
Updated at: Wed, 11 May 2022 03:59:26 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories489.4 kcal (24%)
Total Fat2.8 g (4%)
Carbs64 g (25%)
Sugars26.2 g (29%)
Protein5 g (10%)
Sodium184.8 mg (9%)
Fiber5.1 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
2 kgscarrilleras de cerdo
carrilladas, ibérico, entre 8-12 piezas aprox
4cebolla moradas
grandes
4zanahorias
opcional, si queréis la salsa más sabrosa
2puerros
3dientes de ajo
1loporto
la marca o tipo que más os guste
4patatas
opcionales, medianas, para hacer al vapor o fritas, o 300 g. de arroz bomba, en caso de acompañar con arroz blanco
2 cucharadasmiel
generosas, opcional
sal
al gusto, de cada casa
pimienta negra recién molida
harina
para rebozar las carrilleras, puede ser sin gluten
aceite de oliva virgen extra
perejil
para decorar
tomillo
orégano
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