By sciencefourchette.com
gâteau des anges aux agrumes, vanille & cardamome
Il n’y a pas de gâteau plus parfait sur terre que le gâteau des anges! Blanc, léger, aérien, il est parfait pour mettre en vedette la majorité de nos fruits préférés. Ce n’est pas pour rien que j’ai décidé de vous offrir la recette pour fêter les 3 ans de Science & Fourchette!
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 09:40:04 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
58
High
Nutrition per serving
Calories380.8 kcal (19%)
Total Fat0.6 g (1%)
Carbs88.7 g (34%)
Sugars64.1 g (71%)
Protein7.6 g (15%)
Sodium133.3 mg (7%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
8 servings
180gfarine à pâtisserie
370gsucre
1mlsel
12blancs d'oeufs
tempérés
5mlcrème de tartre
2.5mlextrait de vanille
ou la même quantité de vanille en poudre
2.5mlcardamome
moulue
2oranges navel
4clémentines
ou 2 tangerines
1pamplemousse rose
2oranges sanguines
90mlmiel
ou de sirop d'érable
5mlextrait de vanille
1mlcardamome moulue
Instructions
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