Quinoa malandra de cogumelos

Name: Quinoa malandra de cogumelos
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 dente de alho; 85 g azeite; 100 g cebola; 100 g cogumelos Paris; 140 g cogumelos portobello frescos; 100 g cogumelos shitake; 180 g quinoa; 450 g água; 100 g vinho branco; 1 pitada de sal marinho; 1 folha de louro; Pimenta preta