bol de pois chiches express à la marocaine

Name: bol de pois chiches express à la marocaine
Cuisine: Moroccan, African
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 120 g (1 petit) oignon, haché finement; 3 gousses d’ail, hachées finement; 5 ml (1 c. à thé) chacun de cumin moulu, de coriandre moulue, de cannelle moulue, de fenouil moulu et de curcuma moulu; 1 pincée de piment d’Alep ou de piment de Cayenne; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés; 1 boite de 398 ml (13 oz) de tomates en dés, idéalement rôties sur le feu; 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires, dénoyautées (entières ou grossièrement coupées); 85 g (1/2 tasse) de coucous; 125 ml (1/2 tasse) d’eau bouillante; Concombres bien croquants (3 libanais ou 1/2 anglais), coupé en dés; Oignon vert finement tranché; Menthe fraiche grossièrement haché; Yogourt grec nature ou labneh; Huile d’olive; Jus de citron; Pain pita

Instructions

Adepte de bowlfood? Vous allez tomber sous le charme de ce bol de pois chiches à la marocaine qui se cuisine en 20 minutes ou moins, je vous le jure. Ce bol-repas nutritif va ravir vos papilles grâce à un audacieux mélange de légumes, d’épices, de pois chiches, de couscous et de concombres croquants. C’est une parfaite fusion de textures et de saveurs, c’est végé et sans s’en rendre compte, on mange une assiette remplie à moitié de légumes.

Updated at: Sun, 08 Dec 2024 23:13:34 GMT