Knuspriger Sesam-Tofu mit Tahini-Erdnuss Soße (Vegan)

Name: Knuspriger Sesam-Tofu mit Tahini-Erdnuss Soße (Vegan)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Asian
Ingredients: 400 g Tofu; 3 EL Sojasauce (oder Tamari oder Kokos-Aminos); 1 EL Agavendicksaft (oder Ahornsirup oder Zucker); 1 EL Sesamöl (geröstet); 2 Knoblauchzehen (gepresst); 1 kleines Stück Ingwer (gerieben); ¼ TL Chili (oder Sriracha nach Geschmack ); 3-4 EL Sesam; 3-4 EL Semmelbrösel (bei Bedarf glutenfreies Paniermehl); 3 EL Brat-Öl (oder Raps-, Sonnenblumen- oder Woköl); 400 g Reis (Sorte nach Wahl); 1 Brokkoli; 1 EL Sesamöl; 3 EL Sesammus (Tahini); 1 EL Erdnussmus; 1-2 EL Sojasauce (oder Tamari); 5 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz); 1 Knoblauchzehe (gepresst, optional); 1 kleines Stück Ingwer (gerieben, optional); 1 Spritzer Zitronen- oder Limettensaft; Erdnüsse; Sesam; Frühlingszwiebeln; Limetten

Instructions

Prep:10minCook:20min

Knuspriger Sesam-Tofu mit einer cremigen hausgemachten Tahini-Erdnuss-Soße, serviert mit Reis und geröstetem Brokkoli. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, vegan, glutenfrei und super lecker! Vollgepackt mit guten Kohlenhydraten, pflanzlichem Protein und gesunden Fetten, ist es ein perfektes Mittag- oder Abendessen!

Updated at: Fri, 13 Dec 2024 22:21:14 GMT