By lesoeufs.ca
Empanadas végétariennes
Instructions
Prep:20minCook:35min
Parfaites pour la collation ou le repas du Cinco de Mayo, ces délicieuses empanadas sont servies avec une sauce chimichurri au persil et à la coriandre.
Updated at: Mon, 02 Aug 2021 21:49:42 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories353.2 kcal (18%)
Total Fat23.9 g (34%)
Carbs29.5 g (11%)
Sugars1.8 g (2%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium561.6 mg (28%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
16 servings
750mlfarine tout usage
2.5mlsel
250mlbeurre
froid, non salé, en cubes
1œuf
45mlhuile d'olive
250mlpatates douces
en dés
2gousses d'ail
émincées
1oignon
haché
1piment jalapeno
en dés
250mlpois chiches en conserve
égouttés, rincés
250mllentilles en conserve
égouttées et rincées
5mlcumin moulu
5mlpoudre de chili
2.5mlorigan séché
2.5mlsel
2.5mlpoivre
500mlchou frisé
feuilles, hachées
30mlpâte de tomates
125mlbouillon de légumes réduit en sodium
45mljus de lime
60mlfromage parmesan râpé
2œufs
cuits durs, hachés
1œuf
battu
250mlpersil frais
haché finement
125mlcoriandre fraîche
hachée finement
2gousses d'ail
émincées
75mlhuile d’olive
1piment jalapeno
petit, épépiné, haché
30mljus de lime
10mlvinaigre de vin rouge
2.5mlsel
2.5mlpoivre
2.5mlorigan séché
Instructions
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