Chiles Güeros Rellenos de Camarón en Salsa de Frijol

Name: Chiles Güeros Rellenos de Camarón en Salsa de Frijol
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 6 chiles güeros; 1 diente de ajo, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 1 taza de frijol negro, cocidos, para la salsa; 2 tazas de caldo de fríjol, para la salsa; 1 cucharada de epazote, para la salsa; 1 hoja santa, para la salsa; 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1/2 kilos de camarón, chico, limpio y sin cáscara; 1 taza de jitomate, finamente picado; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; suficiente de sal y pimienta; suficiente de crema ácida, para servir; suficiente de chícharo, en brotes, para servir; suficiente de jitomate cherry, de colores y en mitades, para servir

Instructions

Prep:50minCook:50min

Esta receta de Chiles Güeros Rellenos de Camarón en Salsa de Frijol, nos encanta porque es un platillo mexicano que resalta por su rico sabor picosito, combinado con la textura de los frijoles. Para esta receta de cauresma te sugerimos usar hoja santa, porque con su intenso aroma le dará un sabor extra a tu platillo.

Updated at: Mon, 08 May 2023 05:17:18 GMT