שמנת קשיו קטיפתית - נועם השדה

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:06:48 GMT

Step 1

1.שמים את כל החומרים בבלנדר מלבד המים.

Step 2

2.ממלאים מים עד גובה הקשיו וטוחנים היטב עד קבלת תערובת אחידה , חלקה וקטיפתית.

Step 3

3.ניתן לשנות את מידת הסמיכות/ מימיות ע"י הוספה/ הפחתה של מים המעורבבים עם הקשיו.

Step 4

4.מתקנים תיבול ומגישים.

Step 5

קשיו הוא החלב של המטבח הטבעי. הוא שומן בריא מהצומח ומתאים לאלרגים ללקטוז ו/או לטבעונים. הוא קל לעיכול ולא מכביד כמו שמנת מן החי. אין לו תופעות לוואי והוא מרוכז בשמנתיות שבו , כלומר אין צורך להשתמש בהרבה ממנו כדי להגיע לתערובת/ ממרח שמנתיים , סמיכים ועשירים.

Step 6

שמנת קשיו ניתן להקפאה ונשמרת במקפיא עד 3 שבועות. במקרר שמנת קשיו תשמר עד 8 ימים.

Step 7

שמנת זו היא תערובת בסיס מצוינת ל שייקים של פירות וירקות , תבשילי קדרה, פשטידות ואפילו כרוטב לסלט – בימים שאין לכם חשק להכין או שאזלו לכם חומרי הגלם. לכן תוכלו להכין כמות גדולה ולאחסן בקרחוניות או קופסאות גדולות בפריזר לימים בהם חסר לכם תיבול או הסמכה כלשהי- פשוט תוכלו לזרוק כמה קוביות של שמנת לבישול או להמתין להפשרה ולערבב באופן קר.

Step 8

זהו תיבול נהדר לאטריות מוקפצות, פסטות ואפילו כממרח בסנדוויץ' אם תפשירו אותו היטב לפני המריחה.

Step 9

שמנת זו היא גם בסיס נהדר למוס לעוגות RAW, כשתוסיפו לה שמן קוקוס, הוא יקשיח את המוס בהקפאה ותוכלו לקבל מעין גבינת שמנת לעוגה בטעמים מגוונים כמו פטל , לימון או שוקולד. תוכלו לראות זאת במתכון לעוגה זו.

Step 10

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים

0 liked

1 disliked