By Chung's K Food
쉽고 맛있는 콩나물 비빔밥 (Kongnamul Bibimbap)
9 steps
Prep:30minCook:30min
여러분 비빔밥 좋아하세요? 비빔밥은 맛있지만 시간이 많이 소요되는 요리일 수 있어요. 그래서 대신에 콩나물 비빔밥을 만들어 보는 건 어떨까요? 재료는 간단하지만 멋진 한 끼 식사가 될 뿐만 아니라 맛도 있어요. 오늘 저녁 무얼 먹을지 고민되신다면 콩나물 비빔밥 강추드려요!
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 12:01:07 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories232.9 kcal (12%)
Total Fat11.1 g (16%)
Carbs15.5 g (6%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein22.2 g (44%)
Sodium1357.1 mg (68%)
Fiber1.7 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
쪽파 2개를 얇게 썰어 줍니다. 당근도 가늘게 채썰어주세요. 홍고추는 반으로 자른 뒤 다시 반으로 잘라 곱게 썰어줍니다. 마늘 3쪽을 곱게 다져줍니다.
Step 2
그릇에 간장 3큰 술, 물 1큰 술, 참기름 1큰 술, 매실청 1작은 술(또는 설탕 또는 꿀), 다진 홍고추, 썰어 놓은 쪽파, 다진 마늘 1작은술, 깨소금 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.
Step 3
소고기에 소금 2꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술을 넣고 양념 재료와 함께 잘 섞어 줍니다.
Step 4
달군 팬에 양념한 소고기를 넣고 잘 볶아 줍니다.
Step 5
쌀 2컵을 물에 30분정도 씻어서 불려 물기 뺀 쌀을 냄비에 넣고 2컵의 물을 부어 줍니다.
Step 6
쌀이 끓어오르면 한 번 저어 주세요. 그리고 건져 둔 콩나물과 썰어 놓은 당근을 넣어 줍니다. 불의 세기는 중불 줄이고 뚜껑을 덮고 끓여 줍니다.
Step 7
끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 10분 정도 더 익혀 줍니다.
Step 8
10분 후에 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여주세요.
Step 9
10분 후에 볶은 소고기와 쪽파를 넣어 줍니다. 준비한 양념장을 넣어 맛있게 비벼드시면 됩니다.
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