와인가리비찜

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:18:18 GMT

Step 1

양파는 껍질을 제거하고 약 1cm 두께 링모양으로 썰어줍니다. 마늘은 꼭지를 제거하고 얇게 편으로 썰어주고, 대파는 0.5cm 두께로 송송 썰어줍니다. 양파를 주물 냄비 바닥에 깔고 그 위에 물, 마늘, 화이트와인, 대파, 오레가노, 후추, 소금을 섞어서 넣어주세요.

Step 2

홍가리비는 찬물에 10분 정도 담아 해감 후, 겉면 이물질을 솔로 문질러 최대한 제거해줍니다. 깨끗이 헹군 홍가리비를 주물 냄비에 넣어주세요. 이 때 주물냄비의 뚜껑은 열어 놓은 상태로 아래 표시된 화구에 올려주세요.

Step 3

[인덕션으로 보내기]를 누르고 인덕션에서 시작을 눌러주세요.

Step 4

10분 후 알람음이 울리면 뚜껑을 닫아주세요.

Step 5

접시에 담은 후 기호에 맞게 초고추장을 곁들여 주세요.

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