High Protein Käsekuchen

Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und eine Springform (Springform Ø 18) mit Backpapier auslegen, am besten auch den Rand. In einer Schüssel den Frischkäse, den Magerquark, die Eier, das Erythrit und das Vanillepuddingpulver zu einer cremigen Masse verrühren. 3 Doppelkekse mit den Händen zerbröseln und unter die Teigmasse rühren. Den Teig in die Springform füllen und zwei auseinander gedrehte Doppelkekse auf dem Teig verteilen. Den High Protein Cheesecake 30 Minuten lang auf mittlerer Schiene im Ofen backen und anschließend gut auskühlen lassen. Übrigens: Dein Cheesecake schmeckt besonders lecker, wenn er gut durchgezogen ist. Stelle ihn dafür abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank, bevor du ihn anschneidest. Natürlich kannst du auch unser Proteinpulver verwenden, um den Proteingehalt vom Cheesecake noch weiter zu erhöhen (etwa 1 bis 2 EL). Denk dran, dann etwas weniger Erythrit zu verwenden, da unser Whey Protein bereits kalorienfrei gesüßt ist. Wir empfehlen die Sorte Vanille für dieses Rezept. Füge zudem einen Schuss Milch hinzu, damit dein Käsekuchen die richtige Konsistenz bekommt.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet