Sandwich mit Weißkohl, Räuchertofu & Ziegencamembert

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:05:40 GMT

Step 1

Weißkohl in feine Streifen und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Räuchertofu sehr fein würfeln.

Step 2

Räuchertofu in einer Pfanne in 1 TL Butter ca. 5 Minuten kross anbraten. In einer zweiten Pfanne die Zwiebel in der restlichen Butter glasig anbraten, den Kohl zugeben, salzen und 5min braun anbraten.

Step 3

Die Brote grillen bzw. rösten. Senf mit Creme Frâiche mischen. Ziegencamembert in vier Scheiben schneiden.

Step 4

Je zwei Brote mit Senfmischung und mit Chutney bestreichen. Den Kohl mit dem Räuchertofu mischen, pfeffern und auf die Senfmasse geben, den Ziegenkäse darüber legen und mit den anderen Scheiben bedecken.

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