By RUTH JARAMILLO
Souffle de pescado
8 steps
Prep:30minCook:20min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:32:54 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories154.2 kcal (8%)
Total Fat8.6 g (12%)
Carbs2.7 g (1%)
Sugars0.8 g (1%)
Protein15.9 g (32%)
Sodium284.9 mg (14%)
Fiber0.1 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Cocinar tilapias en poco de agua con sal con pimienta con comino y ajo. 20 min mas o menos en olla.
Step 2
Triturar tilapia hasta que se deshaga.
Step 3
Separar clara y yema de huevo y mezclar el pescado en la yema.
Step 4
Batir claras de huevo hasta punto de nieve y mezclar con el pescado mezclado con la yema.
Step 5
Hacer salsa bechamel: Cortar cebolla en trocitos y freir en mantequilla hasta que dore.
Step 6
Añadir harina cernida y mezclar unas tres vueltas y anadir la leche hasta que espese.
Step 7
Mezclar todo y colocar en recipiente engrasado.
Step 8
Colocar queso encima y cocinar en el horno a 200°C por 20min
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