By cooking with aulona
Rhabarber Ziegenkäse Sandwich
6 steps
Cook:20min
Updated at: Tue, 22 Aug 2023 22:19:59 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
61
Moderate
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories844.6 kcal (42%)
Total Fat60.4 g (86%)
Carbs48 g (18%)
Sugars17.7 g (20%)
Protein30.7 g (61%)
Sodium807.5 mg (40%)
Fiber5.6 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Rhabarber Kompott
Sandwich
Instructions
Rhabarber Kompott
Step 1
Entferne die Enden des Rhabarbers und schneiden ihn in Scheiben.
Step 2
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und einmalig aufkochen lassen. Dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Sandwich
Step 3
Das Brot in Scheiben schneiden. Jede Seite mit Olivenöl bestreichen und goldbraun rösten.
Step 4
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und die Mandeln hacken.
Step 5
Die untere Brotscheibe mit Ziegenkäse, Mandeln, Rhabarberkompott und Rucola belegen.
Step 6
Zum Schluss die andere Brotscheibe darauf legen und genießen!
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