Noors knåckebrøt

Name: Noors knåckebrøt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: European
Ingredients: 2 dl volkoren rogge (ca 100 gram); 2 dl licht gekookt havermout (ca 80 gram); 2 dl sesamzaad (ca 140 gram); 2 dl zonnebloempitten (ca 120 gram); 1 dl lijnzaad (ca 80 gram); 1 dl (tarwe-)zemelen (ca 20 gram) (of gedroogde, gemalen bostel); 1,5 tl zout; 6-7 dl water

6 steps

Prep:20minCook:1h

Updated at: Thu, 14 Sep 2023 18:28:23 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

50 servings

2 dlvolkoren rogge

2 dlhavermout

licht gekookt

2 dlsesamzaad

2 dlzonnebloempitten

1 dllijnzaad

1 dlwe zemelen

tar, of gedroogde, gemalen bostel

1.5 tlzout

6 dlwater

Instructions

Step 1

Meng alle droge ingrediënten en vervolgens het water.

Step 2

Laten rusten / zwellen 10-15 min.

Step 3

Maak een dunne laag - Dit mengsel bedekt iets minder dan 2 grote platen van mijn oven.

Step 4

Schuif in de oven van 160 graden hete lucht - (de circulerende lucht)

Step 5

Na 10 min in stukjes snijden

Step 6

Ongeveer 1 uur bakken - misschien meer / minder afhankelijk van hoe nat / dikte van het mengsel is - houd er een oogje op. Doe iedere 10 minuten de ovendeur even open om het vocht te laten ontsnappen,