Gratin de spaetzle et potimarron d'automne

Updated at: Fri, 20 Oct 2023 15:45:37 GMT

Step 1

Couper le potimarron en quartiers, les peler et les détailler en dés réguliers. Les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais sans être trop cuits. Saler, poivrer et saupoudrer une pincée de muscade.

Step 2

Nettoyer soigneusement les pleurotes. Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pleurotes jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau de végétation. Saler, poivrer et réserver.

Step 3

Cuire brièvement les spätzle, selon les indications du paquet. Les passer sous l'eau froide pour en arrêter la cuisson. Saler.

Step 4

Préchauffer le four à 180°.

Step 5

Réunir dans un plat à four les spätzle, les dés de potimarron et les pleurotes. Verser la crème liquide, égaliser la surface du gratin et répartir le fromage râpé.

Step 6

Enfourner le plat pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.

1 liked

0 disliked

Delicious

Easy

Makes leftovers

Moist

Sweet