Couscous aux crevettes

Name: Couscous aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: African, Moroccan
Ingredients: 200g couscous en sachets cuisson; 250g crevettes crues décortiquées; 2 citrons; 4 courgettes; 2 gousses ail; 6 brins de coriandre; 5cs huile; 2cc paprika; Sel; Poivre

5 steps

Prep:20minCook:15min

Updated at: Sun, 12 Nov 2023 11:26:51 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories447.2 kcal (22%)

Total Fat19.8 g (28%)

Carbs47.5 g (18%)

Sugars5.3 g (6%)

Protein20.3 g (41%)

Sodium411.6 mg (21%)

Fiber5.4 g (19%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

200gcouscous

en sachets cuisson

250gcrevettes crues décortiquées

5 cshuile

2 ccpaprika

sel

poivre

Instructions

Step 1

Mélangez les queues de crevettes avec le zestz rapé d 1 citron et son jus, l ail pressé, sel et 1cs huile. Réservez 15 mn

Step 2

Plongez les sachets de cuisson dans une fasserple d eau bouillante salée. Éteignez le feu. Couvrez et laissez gonfler 3 mn. Écoutez puis versez dans un saladier

Step 3

Rincez et essuyez les courgettes. Coupez les en tranches. Faites les dorer dans 2 cs huile. Salez, poivrez. Retirez et remplacez les par les crevettes avec la marinade. Faites les revenir 2 mn

Step 4

Aérez le couscous.

Step 5

Ajoutez le jus du second citron, le reste d huile puis les courgettes, les crevettes avec leur jus et la coriandre ciselée.