Tourte lardons, poulet et champignon

Updated at: Sun, 17 Dec 2023 15:24:50 GMT

Step 1

Préchauffer le Four : Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

Step 2

Pré-cuisson des Lardons : Faites pré-cuire les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez-les ensuite et réservez.

Step 3

Préparation du Poulet : Coupez le filet de poulet en cubes de taille moyenne.

Step 4

Pré-cuisson du Poulet : Faites pré-cuire les cubes de poulet dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits. Ils finiront de cuire dans le four.

Step 5

Préparation des Champignons : Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en tranches ou en morceaux, selon votre préférence.

Step 6

Assemblage de la Tourte : Dans un plat à tarte, disposez les lardons et les morceaux de poulet pré-cuits. Ajoutez les champignons tranchés. Versez ensuite la crème de soja sur le mélange. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre selon votre goût.

Step 7

Recouvrir avec la Pâte : Étalez la pâte brisée sur le mélange dans le plat à tarte, en scellant bien les bords. Faites quelques petites incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Step 8

Badigeonnage : Badigeonnez le dessus de la pâte avec le jaune d'œuf. Cela donnera une belle couleur dorée à votre tourte.

Step 9

Cuisson : Enfournez la tourte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

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