By Rita Cutone
Insalata di carne
3 steps
Prep:10min
L’insalata di carne lessa va servita sia tipieda che fredda, ottima da portare anche per la pausa pranzo al lavoro.
La ricetta è semplicissima
Updated at: Sun, 24 Dec 2023 16:22:48 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
78
High
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories283.6 kcal (14%)
Total Fat12.1 g (17%)
Carbs21.9 g (8%)
Sugars2.8 g (3%)
Protein21.4 g (43%)
Sodium277.1 mg (14%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
5 servings
Ingredienti già cotti per fare il brodo
Ingredienti da aggiungere
Instructions
Step 1
Togli dal brodo le patate, le carote e i pezzi di carne di vitello
Vitello500g
carote3 
patate3 Step 2
Sfilaccia la carne, taglia in 4 le patate e a rotelle le carote
Step 3
Aggiungi i pomodori, le melanzane sott'olio, il sale e l'olio. Mescola e servi
olio extravergine d'oliva
pomodorini4 
sale finomelanzane sott'olio2 cucchiaini
Notes
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Delicious
Easy
Go-to
Kid-friendly
Makes leftovers
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