Nutrition balance score
Great
Nutrition per serving
Calories2438.5 kcal (122%)
Total Fat39.6 g (57%)
Carbs150.3 g (58%)
Sugars40.1 g (45%)
Protein307.8 g (616%)
Sodium3460.8 mg (173%)
Fiber31.6 g (113%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
1. Corta el lomo en cubos y cúbrelo con la harina o fécula por todos los lados y desecha el exceso.
Step 2
2. Precalienta una olla a fuego medio alto. Cuando esté bien caliente agregas un chorro de aceite de oliva (o el que uses), y pones la carne a sellar por todos los lados en dos partes. No la muevas mucho para que se dore muy bien. Despega con una espátula la capa que se va haciendo al fondo.
Step 3
3. Agregas cebolla, ajo, paprika, pasta de tomate, sal y pimienta. Sigue raspando el fondo y mezclando muy bien.
Step 4
4. Baja el fuego a medio y agregas las papas, la zanahoria , las arvejas (guisantes o chícharos), caldo de res, vino tinto, laurel.
Step 5
5. Déjalo cocinando a fuego medio o medio bajo, hasta que reduzca y ablanden todos los ingredientes.
Step 6
6. Y disfrútalo con las personas que amas♥️
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