Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories610.6 kcal (31%)
Total Fat47.7 g (68%)
Carbs40.9 g (16%)
Sugars22.9 g (25%)
Protein5.4 g (11%)
Sodium550.5 mg (28%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 15 min bei Raumtemperatur liegen lassen.
Step 2
Backofen auf 180° Ober- Unterhitze vorheizen.
Step 3
Blätterteig in 15 gleichgroße Stücke schneiden.
Cutting Board
KnifeStep 4
Eigelb mit 2 EL verquirlen und die Blätterteigstücke damit bestreichen.
Cooking Brush
eigelb1 Step 5
Im Backofen ca.10-15 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen.
Step 6
Sahne, Milch und Paradiescremepulver 3 Minuten mit dem Rührgerät verrühren.
Schlagsahne400g
Milch200mlStep 7
Blätterteigstücke aufschneiden und die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutel in die Blätterteigstücke füllen.
KnifeStep 8
Mit Puderzucker bestäuben und genießen.
Sieve
puderzuckerNotes
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