Knoblauchbaguette mit Petersilie

Name: Knoblauchbaguette mit Petersilie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: European, French, Mediterranean
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 20ml Olivenöl; Salz; 200g Butter, weich; 1 Bund Petersilie; 1 Baguette; Pfeffer

3 steps

Prep:10minCook:1h 15min

Updated at: Sun, 28 Jan 2024 19:41:00 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories2243.4 kcal (112%)

Total Fat183.9 g (263%)

Carbs132.4 g (51%)

Sugars5 g (6%)

Protein25.6 g (51%)

Sodium2319.1 mg (116%)

Fiber6.6 g (24%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

20mlOlivenöl

200gButter

Instructions

Step 1

Backofen vorheizen (Ober-Unterhitze: 200°C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauchknolle vertikal halbieren und auf die Schnittkanten Olivenöl und Salz geben. Knoblauch in eine Lage Backpapier einwickeln und auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten im Ofen backen.

Baking Rack

Knife

Cutting Board

knoblauchzehe1

Olivenöl20ml

salz

Step 2

Knoblauch aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Petersilie mit in einer Schüssel verrühren, weich gebackenen Knoblauch dazudrücken und die Knoblauchbutter mit Salz und Peffer abschmecken.

Bowl

Spoon

salz

Butter200g

petersilie1 bund

pfeffer

Step 3

Baguette horizontal halbieren und die Schnittflächen mit Knoblauchbutter auf das Blech legen und für 15 Minuten im Ofen backen, bis die Ränder goldbraun werden. Knoblauchbaguette aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm oder kalt servieren.

Knife

Cutting Board