By Giulia Grasso
Risi e Bisi
La ricetta originale si farebbe con il vialone, io ho utilizzato un riso per risotti visto che qui in Olanda non ho tanta scelta :) il risultato è ottimo, spero i veneti mi perdonino
Updated at: Wed, 31 Jan 2024 10:28:59 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
46
Low
Glycemic Load
28
High
Nutrition per serving
Calories506.1 kcal (25%)
Total Fat24.9 g (36%)
Carbs60.8 g (23%)
Sugars8.5 g (9%)
Protein9.9 g (20%)
Sodium767.2 mg (38%)
Fiber7.4 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Soffriggete in padella una cipolla poi aggiungete il riso e tostatelo.
Step 2
Aggiungete i piselli e il brodo e cuocete per una ventina di minuti aggiungendo mano a mano più brodo.
Step 3
Mantecate infine con del burro vegetale (essenziale) e aggiungete altro brodo se serve, la consistenza deve essere brodosa, un misto fra una zuppa e un risotto!
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Notes
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Delicious
Easy
Go-to
One-dish
