Ceviche de pescado

Prepara un delicioso y fresco Ceviche de pescado junto al Chef y tus Utensilios Ilko👨‍🍳, para quedar como todo un chef profesional con este clásico peruano. Aquí te damos el paso a paso y los ingredientes. Ingredientes: 400 g pescado en cubos Leche de tigre: 50g apio 4ud dientes de ajo 50gr cebolla 80gr gramos tallos de culantro 50g kion 70g merma de pescado 400 ml jugo de limón Sal al gusto 10g sazonador Procedimiento leche de tigre: 1) Cortar todos las verduras en cuadrados de aproximadamente 1cm x 1cm, agregar todo a un bol y echar la sal junto con el ajinomoto (opcional) dejar reposar por 1 hora y luego agregar el jugo de limón. Licuar todo por 4 segundos y luego colar, rectificar sazón y reservar. 2) Para servir agregar en un bol el pescado en cubos sazonar con sal y mezclar bien, luego incorporar el culantro y ají limo picado finamente, agregar la cebolla y servir junto con camote, chulpi y choclo. Acompañamientos: Camote sancochado, choclo, cancha chulpi, culantro picado, cebolla en pluma, ají limo picado 👉 Encuentra todo para esta receta en autoservicios y tiendas por departamento. Ilko, cocina para la vida✨.

Great

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