Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
48
Low
Nutrition per serving
Calories2833.2 kcal (142%)
Total Fat148.4 g (212%)
Carbs305.3 g (117%)
Sugars238.4 g (265%)
Protein73.4 g (147%)
Sodium796.7 mg (40%)
Fiber16 g (57%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Versiamo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente, poi montiamo gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere un composto alto, biancastro e spumoso. Grattugiamo dentro la buccia d’arancia, aggiungiamo la ricotta e mescoliamo bene fino ad amalgamare tutto. Aggiungiamo infine il cioccolato fuso tiepido, frulliamo nuovamente sempre con le fruste per arrivare a un composto liscio e privo di grumi. Versiamo il composto in una tortiera apribile di 22 centimetri di diametro con il fondo foderato di carta forno. Livelliamolo, poi inforniamo e cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170°C per 40 minuti. L’impasto deve risultare cremoso, quindi non facciamo la prova stecchino alla fine. Una volta sfornata e leggermente intiepidita, decoriamo la nostra torta ricotta arancia e cioccolato con lo zucchero a velo e serviamola!
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