Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories611.3 kcal (31%)
Total Fat41.7 g (60%)
Carbs43.1 g (17%)
Sugars21.6 g (24%)
Protein10.5 g (21%)
Sodium245.2 mg (12%)
Fiber0.8 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Espresso aufbrühen und abkühlen lassen Amaretto/Orangenliqeur nach Geschmack dazugeben.
Step 2
Eigelbe und Zucker in einer grossen Schüssel
schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mascapone dazugeben und alles vorsichtig zu einer Creme verrühren. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Step 3
100g Löffelbiskuits bis zur Hälfte mit der Espresso / Amaretto Flüssigkeit tränken. Auflaufform ca.25x15 cm auslegen. Die Hälfte der Creme darüber verteilen, sodass die Biskuits vollständig bedeckt sind.
Step 4
Nun die zweite Lage Biskuits auflegen, tränken und mit der restlichen Creme bestreichen. Am besten über Nacht aber mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und kurz vor d e m Servieren dick mit Kakao bestäuben
Notes
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