By Sergi Martín Cabeza
Lasaña vegetal
Si quieres lanzarte a una aventura de sabores, esta es una de las recetas vegetarianas ideales. Sustituye tu almuerzo por esta lasaña y déjate llevar. Ya ves, se puede perder peso de forma divertida.
Updated at: Fri, 22 Mar 2024 11:30:04 GMT
Nutrition balance score
Great
Nutrition per serving
Calories395.1 kcal (20%)
Total Fat29.4 g (42%)
Carbs26.6 g (10%)
Sugars14.1 g (16%)
Protein11 g (22%)
Sodium495 mg (25%)
Fiber8 g (29%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Step 2
Añade las verduras y cocínalas a fuego lento durante 30 minutos.
Step 3
Sazona con sal y pimienta, agrega el orégano y revuelve bien. Apaga el fuego y escurre el exceso de líquido.
Step 4
En cacerola aparte calienta la mantequilla, agrega la harina y remueve unos minutos con la cuchara.
Step 5
Incorpora el caldo de verduras y la leche.
Step 6
Cocina a fuego lento, sin dejar de mover, hasta que obtengas una salsa bechamel clara. Sazona con sal y pimienta y reserva.
Step 7
Cocina la pasta en agua con sal, cuando esté al dente refrésquela en agua fría.
Step 8
Prepara la lasaña en un molde alternando capas de pasta, bechamel y verduras.
Step 9
Espolvorea la última capa de pasta con el queso, las nueces y el cilantro.
Step 10
Introduce la lasaña en el horno precalentado a temperatura media hasta que esté doradita.
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