By cooking with aulona
Süßkartoffel animal fries
12 steps
Cook:30min
Updated at: Tue, 23 Apr 2024 14:16:40 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories3030 kcal (151%)
Total Fat310.5 g (444%)
Carbs27.9 g (11%)
Sugars6.8 g (8%)
Protein38.3 g (77%)
Sodium1420.2 mg (71%)
Fiber3.6 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Käsesauce
Beef
Pommes
Instructions
Käsesauce
Step 1
Die Jalapeño in Scheiben schneiden.
Step 2
Das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Stufe erhitzen. Die Jalapeño Scheiben dazu geben und für ca. 1min anbraten.
Step 3
Jetzt die Sahne und das Salz hinzugeben. Für eine Minute aufkochen lassen.
Step 4
Dann den Käse hineingeben und für ca. 1min schmelzen lassen.
Beef
Step 5
Die Zwiebel klein hacken.
Step 6
Das Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Stufe erhitzen. Die Zwiebeln hineingeben und für ca. 2min leicht bräunlich braten.
Step 7
Nun das Hackfleisch hinzugeben und mit dem Kochlöffel gut zerkleinern.
Step 8
Mit Salz und Pfeffer würzen und für weitere 3min knusprig braten.
Pommes
Step 9
Die Süßkartoffel schälen und in gleich dicke Scheiben schneiden.
Step 10
Die Scheiben zusammen mit der Stärke in eine Schüssel geben und gut verrühren, sodass alle Scheiben bedeckt sind.
Step 11
Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Pommes für 5-6min frittieren, sodass sie außen knusprig und innen weich sind.
Step 12
Jetzt die Pommes noch salzen und zusammen mit der Käsesauce und dem Fleisch servieren. Anschließend genießen!
Notes
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