By cooking with aulona
Lotus Biscoff New York Roll
14 steps
Cook:40min
Updated at: Mon, 06 May 2024 19:59:59 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
40
High
Nutrition per serving
Calories699 kcal (35%)
Total Fat47.3 g (68%)
Carbs65 g (25%)
Sugars44.3 g (49%)
Protein6 g (12%)
Sodium215.9 mg (11%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Füllung
Rolle
Instructions
Blätterteigrolle
Step 1
Die Schokolade schmelzen.
Step 2
Den Blätterteig der Länge nach in ca. 3cm breite Streifen schneiden.
Step 3
Bestreiche nun jeden Streifen mit der weißen Schokolade.
Step 4
Rolle den ersten Streifen der Länge nach auf.
Step 5
Lege ihn nun auf einen anderen Streifen und rolle ihn nochmals auf. Wiederhole diesen Schritt ein weiteres Mal.
Step 6
Rolle die restlichen Streifen wie im Schritt 7 und 8 auf. Je mehr Blätterteigstreifen ihr für eine Rolle verwendet desto größer wird diese am Ende.
Step 7
Die Blätterteigrollen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für ca. 20-30min backen.
Biscoff Creme
Step 8
Den Biscoff Aufstrich in der Mikrowelle schmelzen.
Step 9
Die Sahne mit dem Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
Step 10
Jetzt den Biscoff Aufstrich zu der Sahne hinzugeben und kurz einrühren. Die Biscoff Creme kühl stellen.
Blätterteigrolle
Step 11
Mit einem spitzen Gegenstand oder einer Spritztütenkanüle ein Loch in eine Seite der Blätterteigrolle bohren und den Teig innerhalb etwas zu Seite schieben. Dadurch schafft ihr Platz für die Füllung.
Step 12
Die Biscoff Creme in einen Spritzbeutel füllen. Dann die Creme in die Blätterteigrollen spritzen.
Step 13
Die Biscoff Creme schmelzen und über die Blätterteigrollen gießen.
Step 14
Zum Schluss jeweils einen Biscoff Keks auf die Rolle drauf geben. Anschließend genießen!
Notes
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