By Melissa R
Mi Tai Mu - Taiwanesische Reisnudelsuppe
7 steps
Prep:5minCook:15min
米苔目 (Mi Tai Mu) aus Taiwan.
Updated at: Sat, 11 May 2024 21:47:22 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories361.9 kcal (18%)
Total Fat22 g (31%)
Carbs23.9 g (9%)
Sugars7.6 g (8%)
Protein20.5 g (41%)
Sodium2280.4 mg (114%)
Fiber3.5 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Gemüse waschen. Schalotten klein Hacken, Chinesischer Schnittlauch in etwa 1 cm lange Stücke schneiden.
Step 2
Schalotten anbraten
Step 3
Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun wird. Dann einen guten Schuss Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und vermengen.
Step 4
1.5L Wasser hinzufügen und zum kochen bringen.
Step 5
Die Mungobohnensprossen und den chinesischen Schnittlauch hinzugeben. 5 min kochen lassen.
Step 6
Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung weitere 5min kochen lassen.
Step 7
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und Reisessig würzen.
Notes
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Easy
Moist
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