By cooking with aulona
Gnocchi Fries mit Parmesan Sauce
7 steps
Cook:15min
Updated at: Mon, 13 May 2024 15:52:18 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories3235.4 kcal (162%)
Total Fat338.1 g (483%)
Carbs35.3 g (14%)
Sugars3.5 g (4%)
Protein23.6 g (47%)
Sodium2194.6 mg (110%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Parmesan Sauce
Gewürzmischung
Gnocchi Fries
Instructions
Parmesan Sauce
Step 1
Den Knoblauch klein hacken und den Parmesan reiben.
Step 2
Die Butter auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch dazugeben und für ca. 1,5min goldbraun anbraten.
Step 3
Jetzt die Sahne einrühren und ca. 2min köcheln lassen.
Step 4
Den Käse dazugeben und schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gnocchi Fries
Step 5
Das Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf erhitzen. Dann die Gnocchis hineingeben und für ca. 5min frittieren bis sie knusprig und leicht golden sind.
Step 6
Zum Schluss die Gewürze zu den Gnocchis dazugeben und gut durchmischen.
Step 7
Die Gnocchi Fries sind fertig zum genießen!
Notes
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