Pâtes à la crème de courgettes

Name: Pâtes à la crème de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: European, Mediterranean, Italian
Ingredients: 2 courgettes; Une noix de beurre; Un filet d'huile d'olive; 2 cas de Mascarpone; Un peu de parmesan; 100g pâtes

4 steps

Prep:15minCook:20min

Updated at: Sun, 26 May 2024 17:59:41 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories428.2 kcal (21%)

Total Fat23.5 g (34%)

Carbs43.8 g (17%)

Sugars6.5 g (7%)

Protein11.2 g (22%)

Sodium85.7 mg (4%)

Fiber3.5 g (12%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

2courgettes

1 noixbeurre

1 filethuile d'olive

2 casMascarpone

parmesan

100gpâtes

Instructions

Step 1

découpez les courgettes en brunoises puis faites les revenirs dans un peu de beurre avec de l'huile d'olive et du thym. Faites cuire les pâtes (ici rigatoni)

Step 2

2/ mixez la moitié des courgettes avec 2 cas de Mascarpone et un fond d'eau des pâtes qui cuisent

Step 3

3/ ajoutez les pâtes au reste des courgettes grillés avec votre sauce

Step 4

4/ saupoudrez de parmesan