By Bien Manger Bien Vivre
Salade cobb au canard
7 steps
Prep:15minCook:20min
Updated at: Fri, 28 Jun 2024 19:05:12 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories620.5 kcal (31%)
Total Fat45.6 g (65%)
Carbs23 g (9%)
Sugars8.9 g (10%)
Protein36.4 g (73%)
Sodium824.4 mg (41%)
Fiber9.6 g (34%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
400gmagret de canard
mariné si possible
2œufs
durs
125gtomates cerises
40groquefort
0.5oignon rouge
1laitue iceberg
1avocat
Sauce :
Instructions
Step 1
Faire cuire les œufs pendant 10min pour obtenir des œufs durs, puis les écailler et les couper en 2.
Step 2
Faire cuire le magret de canard dans une poêle bien chaude en commençant par le côté gras. Puis finir par saisir le côté viande.
Step 3
Couper les magrets en tranches
Step 4
Couper les tomates cerises en 2 ainsi que l'avocat et l'oignon en morceaux.
Step 5
Laver la salade.
Step 6
Préparer la sauce.
Step 7
Dans une assiette, mélanger tous les ingrédients puis ajouter le roquefort et la sauce sur le dessus.
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