By Bien Manger Bien Vivre
Côte de porc aux légumes confits et semoule
5 steps
Prep:30minCook:50min
Updated at: Sat, 13 Jul 2024 12:11:08 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories657 kcal (33%)
Total Fat27.3 g (39%)
Carbs55.4 g (21%)
Sugars14.9 g (17%)
Protein46.5 g (93%)
Sodium597.6 mg (30%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C.
Step 2
Laver, peler partiellement et couper en morceaux la courgette. laver les tomates cerises. Couper l'oignon en morceaux. Dans un plat allant au four mettre les morceaux de courgette, les morceaux d'oignon et les tomates cerises. Ajouter le vinaigre balsamique, la sauce soja, le paprika fumé, du sel, du poivre, le sirop d'agave, l'huile d'olive et des herbes de Provence. Mélanger. Enfourner 40min à 200°C. Penser à bien mélanger les légumes de temps en temps pour qu'ils soient bien confits!
Step 3
Pendant, ce temps faire cuire la côte de porc.
Step 4
Faire cuire la semoule comme indiqué sur le paquet.
Step 5
Mettre la semoule dans une assiette, placer la burrata sur la semoule et ajouter les légumes confits par dessus. Servir avec la viande.
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