Raviolis à la sauce sicilienne

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Step 1

Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole avec un couvercle pour les raviolis.

Step 2

Émiettez 1/4 cube de bouillon par personne au-dessus de la marmite.

Step 3

Presser ou hacher finement l'ail.

Step 4

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne dans une grande sauteuse à feu moyen.

Step 5

Ajouter l'ail, la viande hachée et les herbes siciliennes et faire revenir pendant 2 minutes.

Step 6

Ajoutez ensuite le mélange de légumes italiens et faites revenir avec la viande hachée à feu vif pendant 5 à 6 minutes.

Step 7

Ajouter les tomates en dés et cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Step 8

Séparez soigneusement les raviolis.

Step 9

Ajouter les raviolis dans la casserole avec un couvercle.

Step 10

Cuire, à couvert, pendant 4 à 6 minutes. Puis égouttez et laissez cuire à la vapeur sans couvercle.

Step 11

Pendant ce temps, râpez le parmigiano reggiano.

Step 12

Répartir les raviolis sur les assiettes.

Step 13

Versez la sauce dessus.

Step 14

Garnir avec le parmesan reggiano.