Pizza sur pain plat garnie de viande de porc hachée

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Step 1

Préchauffer le four à 200 degrés.

Step 2

Hacher l'oignon.

Step 3

Pressez l'ail ou hachez-le finement.

Step 4

Faites chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne dans une casserole avec couvercle à feu moyen. Faites frire la viande hachée pendant 3 minutes. Retirer de la poêle et réserver.

Step 5

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon, l'ail et les herbes italiennes pendant 2 à 3 minutes. Déglacer avec la passata et par personne : 1 cuillère à café de vinaigre balsamique noir et 1 cuillère à soupe d'eau Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter à couvert pendant 5 à 6 minutes.

Step 6

Pendant ce temps, coupez le poivron en lanières. Déchirez grossièrement la mozzarella.

Step 7

Placez les pains plats sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Tartiner de sauce tomate et répartir dessus la viande hachée, le poivre, la mozzarella et le fromage italien Cuire les pizzas au pain plat au four pendant 7 à 8 minutes.

Step 8

Pendant ce temps, retirez les feuilles de basilic des brins et coupez-les en lanières.

Step 9

Répartir les pizzas dans les assiettes. Garnir de basilic frais et arroser d'huile d'olive extra vierge au goût.