Knusprige Garnelen Reis Bites

Name: Knusprige Garnelen Reis Bites
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Asian, American
Ingredients: 120g Sushi Reis; 150ml Wasser; 4 El Sesamöl; 6 Garnelen; 1 Knoblauchzehe; 1 Frühlingszwiebel; 2 El Sesamöl; 1/2 to Salz; 1/2 to Pfeffer; 1/2 to chili Flocken; 3 El Mayo; 1,5 El Sriracha Sauce; 1 El Limetten Saft; 1/2 Avocado; 1/4 tl Salz; 1/4 tl Pfeffer; 1 El Limetten Saft; 1 tl schwarzer Sesam

15 steps

Cook:1h 15min

Updated at: Mon, 02 Sep 2024 11:08:26 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories816.9 kcal (41%)

Total Fat62.9 g (90%)

Carbs57.1 g (22%)

Sugars2.8 g (3%)

Protein7.6 g (15%)

Sodium949.5 mg (47%)

Fiber4.4 g (16%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

Instructions

Sushi Reis

Step 1

Den Sushi Reis solange waschen, bis das abtropfende Wasser klar ist.

Step 2

Anschließend den Sushi Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Step 3

Sobald der Reis fertig ist, gib ihn auf einen flachen Teller und lasse ihn für ca. 30min abkühlen.

Garnelen Sauce

Step 4

Den Knoblauch klein hacken und die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Trenne den oberen grünen Teil von unteren weißen Teil.

Step 5

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne. Stelle die Hitze auf Mittel hohe Stufe ein und gib den weißen Teil der Frühlingszwiebel in die Pfanne. Brate sie für ca. 2min an.

Step 6

Gib nun den Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 30s an.

Step 7

Jetzt die Garnelen und die Gewürze dazu geben und für ca. 2min anbraten bis sie rosig sind.

Step 8

Hacke die Garnelen klein.

Step 9

Gib die restlichen Zutaten zusammen mit den Garnelen in eine Schüssel und verrühre alles.

Avocado Topping

Step 10

Zerquetsche die Avocado mit einer Gabel.

Step 11

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie.

Knuspriger Reis

Step 12

Befeuchte deine Hände mit etwas kaltem Wasser. Nimm etwas Reis in die Hand und drücke ihn fest zusammen. Forme anschließend ein Viereck. Dieses sollte nicht zu dünn sein, da es ansonsten beim Braten leichter auseinander fallen kann. Verfahre mit dem restlichen Reis genauso.

Step 13

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne. Stelle die Hitze auf Mittel hohe Stufe ein. Lege die Reis patties in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten für ca. 3-5min an, bis sie knusprig und goldbraun sind.