By Chung's K Food
맛있고 고소한 닭파전 만드는법!
7 steps
Prep:10minCook:10min
오늘은 치킨보다 맛있다는 닭 파전을 소개해드리려고 해요! 만드는 방법도 간단하고 맛도 정말 좋답니다. 특히, 이 요리의 포인트는 소스에 있어요. 😊 새로운 영상은 제 유튜브 채널에서 바로 만나보실 수 있어요! 그럼 오늘도 행복한 하루 보내세요! ❤️🙏
Updated at: Thu, 12 Sep 2024 12:38:12 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories311.4 kcal (16%)
Total Fat14.9 g (21%)
Carbs18.6 g (7%)
Sugars1.2 g (1%)
Protein24.7 g (49%)
Sodium687.8 mg (34%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
닭다리살 준비: 씻은 닭다리살의 지방은 적당히 다듬고 한 입 크기로 잘라 차퍼에 넣고 적당히 갈아주세요.
Step 2
밑간하기: 다진 닭고기에 소금 3꼬집, 후추 조금, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어 섞고 10분 정도 재워둡니다.
Step 3
쪽파 3개 송송 썰어주세요. 홍고추가 있으면 1개 잘게 다져주세요.
Step 4
반죽: 다진 닭고기에 썰은 쪽파와 홍고추를 넣어주시고, 감자 전분 4큰술, 넣어주시고 바삭함을 원한다면 빵가루 3큰술을 추가하세요. 빵가루 없으면 감자 전분 2큰술 더 넣어도 됩니다. 치킨 파우더 1작은술과 물 3큰술을 넣어 섞어주세요.
Step 5
소스 만들기: 그릇에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 레몬즙 또는 식초 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
Step 6
팬에 굽기: 예열된 팬에 기름 조금 넣고 반죽을 놓고 납작하게 눌러주시고 중약불에서 양면이 노릇해질 때까지 구워줍니다.
Step 7
완성: 익힌 닭파전은 접시에 담고 양념장에 찍어드시면 됩니다!
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