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Kartoffeltarte

Kartoffeltarte

Das nächste Mal nur die Kartoffeln in der Tarteform mit Öl einpinseln und vorbacken bis knusprig und dann erst Creme Fraiche etc hinzufügen. Variante mit Pilzen ausprobieren

Updated at: Mon, 16 Sep 2024 20:09:14 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

68

Moderate

Glycemic Load

28

High

Nutrition per serving

Calories672.8 kcal (34%)

Total Fat45.9 g (66%)

Carbs41.7 g (16%)

Sugars11.9 g (13%)

Protein22 g (44%)

Sodium322.4 mg (16%)

Fiber4.8 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800gkartoffeln

300gCreme Fraiche

200ggeriebener Käse

2 ElBalsamico

1 elahornsirup

Instructions

Step 1

Kartoffeln waschen und mit Schale kochen

Step 2

Tarteform einfetten

Step 3

Kartoffeln in Form geben und mit Glas zerdrücken

Step 4

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

Step 5

Zwiebeln in Ringe schneiden und für 2 Minuten anbraten

Step 6

Ahornsirup und Balsamico hinzufügen und braten bis die Zwiebeln schön weich sind (45 Minuten)

Step 7

Creme Fraiche mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und auf der Kartoffelmasse verteilen

Step 8

Den Käse darauf verteilen

Step 9

Zum Schluss mit den Zwiebeln toppen

Step 10

Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für 35-40 Minuten backen Am Ende notfalls mit Alufolie abdecken

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