By Koken met Des 🍜
Chocolate chip muffins
9 steps
Prep:10minCook:15min
Heel lekker, simpel en zo op tafel. Deze heerlijke muffins. Perfect voor bij de koffie of lekker voor tussendoor!
Updated at: Tue, 08 Oct 2024 19:54:42 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Ingredients
6 servings
2eieren
100gsuiker
1 TLvanille aroma
100mlZonnebloemolie
100gyoghurt
150gbloem
0.5 TLzout
8gbakpoeder
100gchocolade
naar keuze
Variatie
25gCacaopoeder
Instructions
Step 1
Doe de suiker, eieren, olie, yoghurt en vanille aroma in een kom en meng dit tot een glad mengsel
Step 2
Doe dan de bloem, bakpoeder en zout erbij en mix dit tot er geen klonten meer zijn. Mix het niet te lang!
Step 3
Je kan chocolade Chips kopen en gebruiken. Ik zelf neem een reep chocolade en snijd deze in kleine blokjes. Ik houd een klein handje chocolade apart. Deze doe ik voor ze de oven in gaan op de muffins strooien
Step 4
Doe de chocolade door het mengsel heen scheppen en dan kan je de muffinvorm vullen
Step 5
Ik zelf zet mijn beslag 45 min in de koelkast. Dit hoeft niet. Maar dit zorgt ervoor dat het deeg even kan rusten en dan krijg je net iets luchtigere muffins van
Step 6
Als alle vormpjes gevuld zijn doe ik nog wat chocolade op elke muffin strooien. Ook die ik er een klein beetje suiker op strooien. Dit is optioneel maar geeft een lekkere crunch.
Step 7
Dan kan het de oven in op 180 graden voor 15 minuten!
Step 8
Laat afkoelen en smullen maar!
Variatie
Step 9
Voeg aan het beslag 25g Cacaopoeder toe en dan krijg je heerlijke chocolade muffins. Doe de muffins dan 20 minuten in de oven ipv 15
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!