Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories161.7 kcal (8%)
Total Fat4.7 g (7%)
Carbs14.7 g (6%)
Sugars4.8 g (5%)
Protein15.4 g (31%)
Sodium1815.8 mg (91%)
Fiber6.9 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
김치는 잘 익은 신김치로 준비하고 김칫소는 덜어내고 한 입 크기로 썰어줍니다.
신김치390gStep 2
대파는 두께 0.5cm로 송송 썰고, 고추도 크기를 맞추어 썰어줍니다.
청양고추2 개
대파70gStep 3
물 3컵, 삼겹살, 새우젓 1 큰 술을 넣어줍니다.
물540mlStep 4
새우젓은 건더기만 넣어주었습니다. 시원한 감칠맛을 낼 수 있어요.
새우젓1 큰 술Step 5
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중약 불로 줄인 뒤 재료가 무를 때까지 10분 이상 끓여줍니다.
Step 6
신김치 3컵, 국간장 1 큰 술 고운/굵은 고춧가루, 간 마늘 1 큰 술을 넣어줍니다.
신김치390g
간 마늘1 큰 술
굵은고춧가루1 큰 술
고춧가루0.5 큰 술
국간장1 큰 술Step 7
양념과 어우러지도록 한소끔 끓여줍니다.
Step 8
팔팔 끓어오르고 먹기 좋게 익으면 대파, 고추를 넣고 마무리 완성합니다.
Step 9
마지막에 고춧가루를 약간 뿌려주면 색감부터 근사하게 완성입니다.
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