두부새우젓국 담백한 두부국

바쁜 아침에 스피드하게 끓여먹을 수 있는 국으로 새우젓의 감칠맛이 나는 두부국입니다. 요즘처럼 쌀쌀해지는 환절기에 뜨끈하게 속을 달래주는 초간단 국이에요. ​ 두부와 대파를 넉넉히 넣고 새우젓으로 감칠맛을 내면 간단한데도 어디서 시원한맛이 우러났는지 속이 풀릴만큼 개운하고 시원합니다. 속이 더부룩하고 소화안될때도 개운하게 한대접 후루룩 할 수 있는 국이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1.두부는 한입크기로 썰어줍니다. 대파는 흰대위주로 두부크기에 맞춰 썰어주었어요. 대파가 넉넉하면 시원한 맛이 납니다.

Step 2

2.물7컵에 코인육수 2알을 넣고 팔팔 끓이다가 두부를 넣어줍니다. 또는 멸치 한줌을 넣고 7분간 끓여 육수를 만드세요.

Step 3

3.두부와 함께 대파와 새우젓2큰술을 넣어 끓여주세요. 끓으면 중불로 줄여 7-8분간 끓입니다. 국물맛이 시원하게 우러나면 다진마늘을 넣고 모자라는 간은 소금으로 맞춥니다. 입맛에 따라 후추를 뿌리면 더욱 개운하답니다.