으깬감자구이

감자로 만드는 아주 간단하면서 맛있는 간식으로 으깬감자구이를 추천합니다. 찐감자가 넉넉할때 만들면 좋은 메뉴랍니다. 요즘 sns에서 핫한 요리라 저도 해먹어 봤어요. 포슬포슬 분이 나는 햇감자가 한창 나올때면 집에서 감자를 자주 쪄먹게 됩니다. 이때 좀 넉넉하게 쪄놓았다가 만들면 딱 좋을듯합니다. 찐감자를 마구 으깨어 올리브유, 소금, 후추로 간해서 치즈 얹어 구우면 완성. 마요네즈.케찹만 찍어먹어도 아주 맛있어요. 아주 조리법이 간단하고 재료도 간단하지만 맛에선 뒤지지않아 간식으로, 맥주안주로 추천할만한 메뉴에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자 (중간사이즈)3개는 껍질째 깨끗이 씻어 잠기지 않을 만큼의 물을 붓고 소금을 반큰술정도 넣어 삶아줍니다. 끓으면 중불로 줄여 20분간 푹 익혀주세요. 껍질째 먹기때문에 깨끗이 문질러 씻어주세요.

Step 2

푹익힌 감자는 반으로 잘라줍니다. 이때 껍질벗기지 마세요. 껍질이 더 맛도 좋고 영양도 많답니다.

Step 3

찐감자는 따뜻할때 국자나 컵등으로 눌러 납작하게 으깨주세요.

Step 4

으깬감자에 올리브유, 소금, 후추를 솔솔 뿌린후, 체다치즈를 잘게 잘라 얹고 파슬리가루를 뿌려 에어프라이어에 180도에서 10분간 바삭하게 구워주세요. 마요네즈3큰술, 케찹1큰술을 섞어 으깬감자구이에 찍먹으면 아주 맛있어요.

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