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재희 변
By 재희 변

시금치 된장찌개 섬초 손질방법 겨울제철 음식 섬초 된장찌개

4 steps
Prep:5minCook:15min
Updated at: Mon, 18 Nov 2024 02:40:31 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
5
Low

Nutrition per serving

Calories74.8 kcal (4%)
Total Fat0.9 g (1%)
Carbs14.3 g (5%)
Sugars4.1 g (5%)
Protein5.5 g (11%)
Sodium854.5 mg (43%)
Fiber4.6 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
섬초는 깨끗하게 세척해준다. 뿌리에 있는 분홍 부분은 단맛이 나기 때문에 최대한 살려 그대로 넣어준다
Step 2
멸치육수에 표고버섯과 양파를 먼저 넣어 끓여준다
Step 3
손질한 섬초를 넣어가며 숨을 죽인다
Step 4
고춧가루 다진마늘 대파를 넣어 10분 정도 끓여 마무리
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