새송이버터구이 레시피 버섯 간장버터구이 새송이관자구이 만들기

오늘은 제가 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리를 소개해 드릴게요. 바로 새송이 버터구이인데요. ​ 버터와 신선한 새송이 버섯을 함께 구워내 부드러운 맛과 풍미를 느낄 수 있어요. ​ 다양한 음식에 활용이 가능한 새송이버섯은 몸에 좋은 효능도 많아요. ​ 새송이버섯의 효능 1. 노화예방 노화를 일으키는 활성산소를 억제해서 노화예방에 도움을 줍니다. ​ 2. 항암효과 비타민과 무기질이 풍부하게 들어있어 암을 예방하는데 도움을 준다고해요. ​ 3. 장기능 향상 장활동을 워활하게 만들어줘서 장기능 향상을 시켜줍니다. 장운동 촉진을해서 장내 노폐물 배출에도 도움이 됩니다. ​ 4. 변비개선 식이섬유가 풍부한 새송이버섯은 장내 유익균을 늘리고 장을 활발하게 만들어서 배변활동이 원활해져 변비를 개선하는데 좋아요. ​ 5. 피부 건강 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있어 피부 건강에도 도움을 준다고 합니다. 비타민B6는 세로토닌과 멜라토닌 분비를 늘려줘서 수면 유도하는 역할을 해주어서 불면증 있으신 분들에게도 좋다고 해요. ​ 집에서 손쉽게 만들 수 있으니 지금부터 함께 만들어 볼까요?

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새송이는 3~4cm 두께로 두껍게 썰어 주세요.

Step 2

앞뒤로 칼집을 내줍니다.

Step 3

분량의 소스 재료를 모두 넣고 섞어 주세요.

Step 4

팬에 버터 반을 녹여 준 뒤 새송이버섯을 넣고 앞뒤로 노릇노릇 구워 주세요. 나머지 반은 버섯을 뒤집은 다음 넣어주세요.

Step 5

새송이에서 수분이 빠져나오기 시작하면 만들어둔 소스를 넣고 졸여 주세요.

Step 6

칼집을 낸 새송이버섯은 달콤한 간장 양념이 스며들어 쫄깃한 식감이 너무 좋아요.

Step 7

반찬으로 먹기도 좋고 가벼운 술안주 요리로도 손색없는 맛있는 새송이버섯요리 꼭 만들어 보세요.

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