양배추 샐러드 양배추고르는법 뱃살 쏙 빠지는 그릭요거트 콥샐러드 만들기

요즘 양배추 한 통을 사면 일주일이면 금방 먹더라고요. 다양한 요리에 활용 가능해 집에 떨어지지 않게 준비해두는 채소 중에 하나랍니다. ​ 양배추 고르는 법 양배추는 모양이 둥글고 겉잎이 연한 녹색을 띠는 것이 좋다고 해요. 들었을 때 묵직하고 속이 꽉 차 단단한 것으로 고르는 게 좋아요. 잎이 시들거나 상처가 있고 벌레 먹은 것은 피하는 게 좋아요. ​ 양배추는 위 건강을 돕는 데 특히 효력이 있으며, 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등에 효과가 있어 다이어트할 때 꼭! 필요한 채소이기도 해요. ​ 오늘은 간단하게 만들어 놓고 단백질 식단에 곁들이거나 아침에 샐러드로 먹기 좋은 콥샐러드를 만들어 봤어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양배추를 한 통을 사서 손질하고 남은 자투리 부분으로 콥샐러드를 만들어 봤어요.

Step 2

양배추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 잘게 다져 소금을 넣고 10분 동안 절여주세요.

Step 3

양배추가 소금에 절여지는 동안 당근, 양파, 사과, 딜을 썰어 주세요.

Step 4

절여진 양배추는 물기를 꽉 짜준 뒤 나머지 썰어 둔 야채와 섞어줍니다.

Step 5

마요네즈 대신 그릭요거트를 넣어 주고 설탕 대신 알룰로스를 넣어줬어요.

Step 6

나머지 소스를 다 넣어 준 뒤 깨끗하게 씻은 레몬은 껍질을 갈아 넣어 주고 즙을 짜서 넣어 주세요.

Step 7

골고루 섞어 준 뒤 마무리해주세요.

Step 8

닭 가슴살 찢어서 같이 먹어도 좋고 삶은 계란을 추가해서 드셔도 된답니다.

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